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2014/12/11

La belle histoire de notre Barrique d'or

Une journéee en Pacherenc

Le 3 novembre dernier, nous nous sommes rendu dans le petit village de Crouseilles, dans les Pyrennées Atlantiques. C'est là que lesvignerons de Plaimont organisaient comme chaque année les enchères des barriques d'or.

Les barriques d'or sont les 12 barriques de Pacherenc de Vic Bilh selectionnées après plusieurs dégustations à l'aveugle. Elles sont les meilleures du millésime.



Le matin, nous avons commencé par les déguster toutes. Sans à priori. Par curiosité. Pour avoir une image complète d'un millésime sur une appelation. Sans intention d'acheter à dire vrai.


Et puis, nous sommes arrivés sur le stand de Michel Pouchan. C'est la première fois qu'il participait aux Barriques d'Or, comme nous. Entre petits nouveaux, nous nous sommes trouvés! Son Pacherenc a été une révélation : de la fraîcheur, du sucre, de la tension, de la maîtrise, de l'équilibre!! Un vrai coup de coeur!! Alors, nous nous sommes pris au jeu.



Le commissaire priseur est arrivé. Les choses sérieuses ont commencé. Un peu d'adrénaline au fur at à mesure des "adjugés vandus". Notre lot si convoité arrive. Nous levons le carton, un autre aussi... mais nous y sommes arrivés. Nous avons obtenus notre barrique!

Après il ne restait plus qu'à la mettre en bouteille. C'est chose faite. Elle arrive demain au Petit Grain! Et pour l'occasion, nous vous la ferons goûté pour vous expliquer notre choix et notre coup de coeur. Yannick Flamant des vignerons Plaimont sera là aussi. Il vous fera déguster un autre Pacherenc d'exception.

Alors rendez-vous demain, vendredi 12 décembre pour cette déguqtation de grands vins! 
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