2017/05/19

[Salon des Vins]Les exposants se dévoilent peu à peu


Les cahors du Mas del Périé



Sur le causse du Quercy, entre les cailloux et le soleil, pousse la vigne. Fabien Jouves travaille ses Cahors avec conviction, le plus naturellement possible, et ça marche.

Il produit quelques vins de printemps qui ne restent que quelques jours sur les rayons. Son truc, c'est les Cahors.

"Les Escures" est un vin plaisir, sur les fruits avec quand même la puissance du malbec.

"La Roque" elevé en fûts se dirige vers les Cahors de belles puissances.

"Amphore" elévé dans des amphores en terre a la puissance sans le bois. Un vrai plaisir.

Fabien et ses cuvées vous feront rêver ce 10 juin à Rieumes.



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